配方：学厨12连盘*1盘+学厨20连迷你连盘*2盘 备注： 1个12连盘用配方两的1/2 1个20连盘用配方量的1/3！！
1.1，将牛奶和玉米油倒入料理盆 并用手抽搅拌至乳化状态
2.2，筛入过筛后的低筋面粉，用手抽划一字拌至无干粉的状态
3.3，加入事先分离好的蛋黄
4.4，同样用划一字的手法拌均匀
5.5，蛋白中加入柠檬汁，用打蛋器高速将蛋白打发至大气泡的状态，加入1/3的细砂糖
6.6，接着打至蛋白变得细腻，再次加入1/3的细砂糖
7.7，继续打至蛋白略有纹路但不立体的状态，加入剩下的细砂糖
8.8，最后打至提起打蛋器可以拉出直立的小弯钩状态，蛋白细腻而且有光泽度
9.9，盆里蛋白也是同样状态
10.10，取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用手抽翻拌均匀
11.11，再次取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中，用手抽翻拌均匀，
12.12，然后将拌均匀的面糊，倒在蛋白霜料理盆中翻拌均匀
13.13，倒入耐高温巧克力豆
14.14，用刮刀大致翻拌几下即可
15.15，将面糊倒入裱花袋中
16.16，烤盘放配套的纸模，挤入蛋糕糊，约9分满的状态
17.烘烤： 烤箱设置风炉模式，180度预热，听到预热结束提示声音以后入炉 调至150度烘烤20分钟，转155度烤8分钟
18.出炉： 烘烤结束马上出炉，将纸杯蛋糕放在晾网晾凉
19.包装袋子是学厨
️小提示： 1. 鸡蛋为中等大小约60克/个，鸡蛋足够新鲜会利于打发，打发后蛋白霜会更稳定 2. 提前预热烤箱，蛋白打发要稳定，翻拌注意手法避免消泡； 3. 烤温和时间仅供参考，根据自家烤箱的实际温度调整；
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕，这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕，充满了夏天的活力，搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心，吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底，再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳，是否可以制作成甜品呢？接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻，多维度地比一比，谁才是更棒的厚牛乳！ 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻，奶冻的纯净蓝色，宛如夏日的海洋深邃无边，令人沉醉。轻轻一勺，QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织，让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起，get这股独特的夏日风情吧！让雀巢厚牛