鲍鱼/香菇焖鸡

－ 准备食材 －

• 湛江鸡 半只
• 小鲍鱼 6个
• 青红辣椒 各一个
• 洋葱 半个
• 柱候酱 一勺
• 耗油 一勺
• 香菇 按自己喜欢的
• 酱油 3勺
• 油，鱼露，糖，生粉 看着给吧

－ 步骤 －

• 1.鸡切块洗净控干水分，柱候酱，耗油，生粉一勺，鱼露，糖，腌制20分钟

• 2.配菜切块备用

• 3.油热下鸡翻炒，将鸡炒出鸡油，鸡皮稍金黄，下香菇炒干水分，下鲍鱼翻炒，再下洋葱。

• 4.加水莫过鸡肉，水滚后闷20分钟，收汁，下辣椒。

－ 小贴士 －