颜值口感在线的金银蛋滑虾仁

－ 准备食材 －

• 虾仁 10个
• 鸡蛋 3个
• 樱桃番茄 若干
• 葱姜，酒，盐，牛奶，生粉，白胡椒粉，麻油 若干
• 生粉10g，清水70g，调成生粉水

－ 步骤 －

• 1.1，虾仁洗净，吸干，葱姜丝，一点点黄酒，生粉腌制十分钟 2，鸡蛋分离蛋清，蛋黄 3，分别在蛋清和蛋黄碗里加入3小勺牛奶和3小勺生粉水，打匀

• 2.不粘锅放一点油，把虾煎一下，盛出，然后厨房纸擦干净锅子

• 3.分别起一点油锅炒蛋清蛋黄，盛出

• 4.锅里放一些热水，盐，白胡椒粉，调入余下的生粉水成薄芡

• 5.放入蛋清，蛋黄，虾仁，稍微翻炒，均匀裹上薄芡水

• 6.出锅，淋麻油，切开的樱桃番茄点缀，滑嫩可口营养丰富的金银蛋滑虾仁就好了

－ 小贴士 －