买了点儿牛里脊,本来准备弄串串做钵钵鸡的,材料太多了,留下做了牙签牛肉,好吃的
1.牛里脊切成细条,加生抽,老抽,十三香,辣椒粉,抓匀腌制半小时
2.用牙签串起里脊条
3.油锅六成热,放入腌制串好的牛里脊条
4.牛肉在油锅中炸三分钟左右捞出
5.留底油加花椒和小米辣,小火炸香
6.倒入油炸过的牛肉条,快速翻炒,撒上孜然粉和白芝麻装盘盛出
7.一口一串,非常香,当零食也是很好的