吃梅豆的季节到了，老家好多都是自己种的，没有任何添加剂，梅豆含有丰富的蛋白质和维生素，可以抗氧化，促进肠胃蠕动
1.梅豆两边的梗去去掉，会带下来一根筋，清洗干净，青辣椒去头清洗干净
2.切成长条状
3.切好之后装盘备用
4.青辣椒切长条备用
5.准备蒜瓣
6.起锅烧油，油热后加入蒜瓣爆出香味
7.加入青辣椒和梅豆一起下锅炒
8.翻炒后会有缩水，加入点盐和生抽继续翻炒，扁豆比较难熟，可以多炒一会
9.快熟的时候加入豪吉鸡精，翻炒后即可出锅
10.出锅啦，我一个人可以吃掉一盘