外表焦脆,内里软糯的红薯烙,香香甜甜,是不是你小时候吃过的味道啊
1.红薯去皮洗净
2.垂切成指盖大小的方块
3.切的尽量匀称些
4.准备一个空碗 放入切好的红薯面粉和白糖
5.再加入适量清水拌匀,水和面粉的量可以中途增加,最后达到这个状态就可以了
6.起锅烧油,先放入漏勺过一下油,后续好脱模
7.将红薯放入漏勺中,整理成圆饼状
8.放入油锅炸至定型后,从一边轻轻撬起即可脱模
9.炸至两面金黄控油捞出
10.根据个人喜好撒上少许黑芝麻和白糖
11.喜欢这一口吗