#豪吉川香美味#火爆肥肠～

－ 准备食材 －

• 卤好的肥肠 大约800g
• 姜 一小块切丝
• 蒜头 5瓣切片
• 大葱 葱白10厘米左右
• 胡萝卜 小半根
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 豪吉麻辣川香汁 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 适量

－ 步骤 －

• 1.准备好食材:葱姜切丝，蒜切片，卤好的肥肠切小块，胡萝卜切片，青椒切块，洋葱切块备用

• 2.起锅热油，油温大约四成热

• 3.下入葱姜蒜爆香

• 4.下入胡萝卜洋葱大约翻炒2分钟

• 5.下入1勺豪吉麻辣川香汁

• 6.下入肥肠大火翻炒大约2分钟

• 7.转小火调味:生抽1勺

• 8.转小火调味:料酒1勺

• 9.转小火调味:蚝油1勺

• 10.适量白糖中和辣味

• 11.下入青椒

• 12.转大火大约翻炒1.5分钟

• 13.出锅装盘，色香味俱全！

• 14.与豪吉川香麻辣汁合影

• 15.成品图，非常下饭！

－ 小贴士 －