土豆的神仙吃法 芥末土豆了解下，芥末混合沙拉酱，裹着炸的酥脆土豆，真是奇妙的口感。真上头 内附万能脆炸糊，原配方来至简简厨房，我把水的比例做了调整，配方很成功，炸出来的食物酥脆又蓬松，大家根据自己的面粉吸水性，调整水的比例
1.将脆炸糊的所有材料倒进碗中
2.用蛋抽z字法把它混合均匀，如图所示，绸稠的，不能太稀，会挂不住这样炸的时候就不蓬松了，搅拌好后静置20分钟
3.土豆去皮切滚刀块，用盐腌制10分钟 把土豆倒进面糊中，裹上一层面糊
4.拿一小块面糊放进去，能马上蓬松变大，油温就够了，把土豆一块块放进去炸，定型后翻面搅动
5.等土豆变成金黄色捞出
6.重新将油加热至高温，进去复炸
7.土豆再炸个30秒捞出
8.碗中加入沙拉酱和芥末酱，用的丘比香甜沙拉酱，跟芥末搭配，口感太赞了 因为家人不怎么吃芥末，所以放的少，大家根据自己口味调整芥末用量
9.把土豆倒进沙拉中
10.用筷子搅拌均匀，就可以开吃啦， 沙拉酱要多放点更好吃，这次有点放少了，不过味道也不错
11.用香菜简单点缀了一下