1.大骨斩小块,放入姜片,葱段,味达美料酒放入锅内汆水
2.然后热锅放油放入姜片,加入大骨,放入料酒炒匀
3.再加入味达美生抽,老抽,豆瓣酱,蚝油,盐,冰糖
4.一起炒均匀
5.加水没过大骨,中火至收汁
6.土豆切大块,加入味达美生抽,盐,白糖炒匀
7.加水煮至熟透
8.收汁的大骨
9.土豆块先上碟,再装上大骨
10.撒上葱花即可,完成