日子不紧不慢、每天好好吃饭~
1.鸡块凉水入锅,放入葱段、姜片、料酒煮开后撇去浮沫继续煮三分钟;
2.热锅冷油,小火放入冰糖炒出焦糖色;
3.放入鸡块大火不断翻炒,炒出水分;
4.放入葱姜蒜,干椒、香叶、桂皮继续翻炒;
5.倒入调好的酱汁(一勺甜面酱、一勺黄豆酱、一勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、半勺白糖)
6.倒入泡香菇的水煮开; 放入土豆、香菇改小火盖上锅盖继续煮25分钟;
7.放入青红辣椒,改大火调入盐,收汁即可;
8.完成了~