1.鸡胸肉斜刀切片，放入生抽、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，放入一勺食用油拌匀包浆；
2.准备好小米辣、洋葱；
3.热锅冷油，滑入鸡片炒至变色盛出备用；
4.锅留底油，放入洋葱丝、小米辣、花椒粉炒香；
5.放入生抽、蚝油、一点点盐、鸡肉片翻炒均匀即可～