1.里脊肉切丝放入生抽、花椒粉、淀粉、食用油抓拌均匀,腌制20分钟;
2.青红椒切丝、香干切丝、蒜切末备用;
3.热锅冷油,放入肉丝炒至变色盛出备用;
4.锅留底油,爆香蒜末、花椒粉,放入青红椒;
5.放入香干、生抽、一点点老抽、蚝油、盐、白糖炒匀;
6.放入肉丝翻炒均匀即可~