1.鲍鱼买回家，用牙刷刷干净
2.用小刀或者勺子将鲍鱼肉挖出，去掉内脏清洗干净
3.鲍鱼壳用牙刷仔细刷干净，留下
4.鲍鱼切花刀放鲍鱼壳里水开蒸10分钟
5.蒸好后盘里的汁不要到，放到一个小碗里备用
6.锅里放食用油，将蒜蓉倒入翻炒，炒到微黄时加入耗油、一点点白糖、将蒸鲍鱼的汁倒入，再炒一分钟撒葱花起锅
7.用勺子将蒜蓉放到一个一个的鲍鱼上，OK了