火龙果软欧包

－ 准备食材 －

• 火龙果 80g
• 鸡蛋 1个
• 糖 15克
• 高筋面粉 250克
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 50克
• 淡奶油 70克
• 奶油奶酪 150克
• 蔓越莓 15克
• 你喜欢的坚果 30g
• 细砂糖 20克

－ 步骤 －

• 1.所有粉类混合过筛入厨师机，淡奶油用冰镇过的，揉打至有薄膜

• 2.制作内陷，用常温软化的奶油奶酪打蛋器搅拌均匀

• 3.面团平均分为4份，包三角形，放烤箱二次发酵至1.5倍大。

• 4.160度烤10分钟

• 5.盖上锡纸再烤20分钟