做了很久的菜，也总有想偷懒的时候，不费劲的做菜也是我自己所希望的，日常下厨，应该有一些即快又好吃的懒人食谱，推荐这道【鲜香带鱼】，配料上加了青蒜，香气果然不一样，和带鱼同烧，青蒜也变得鲜味十足，想吃就试试看吧~
1.食材先准备好:冰鲜带鱼段，淀粉，青蒜，盐，生抽，具体用量在食材明细表中
2.带鱼洗净晾干放入大碗中，加盐和料酒，去腥码味
3.青蒜洗净后切段状
4.锅中放油，下带鱼段煎香
5.双面煎至微微焦黄盛出待用
6.锅底留油，放入青蒜段下锅翻炒
7.青蒜炒断生后加入煎过的带鱼
8.加入清水，撒少许白糖，倒入生抽，老抽，翻拌均匀，中火烧熟，最后撒一点点盐调味就可以了
9.成品，装盘趁热实用，带鱼酥软，骨肉分离，香气扑鼻，味道十分鲜美，配白米饭最佳
带鱼调味前最好凉一凉，把水分晾干 青蒜比较嫩，不要长时间焖煮，否则会烂黄烂黄的，比较难吃，也难看