秋天，莲藕上市，鲜嫩又水灵，无论是凉拌还是热炒或者小火慢炖，都非常美味。 今天做个凉拌，搭配洋葱做个造型，好看又好吃，美味又营养。做法很简单，试一试吧。
1.准备食材。
2.莲藕去皮切薄片。
3.浸泡在水中。
4.锅中放水，加入1勺米醋防止变色。
5.水开后放藕片焯烫30秒钟。
6.蒜末、盐、米醋、香油、鸡精、白糖、香油放入碗中搅拌均匀。
7.藕片控干水，倒入调味汁，拌匀。
8.洋葱去皮切成莲花形，摆在盘子周围。
9.中间放入藕片，倒上汤汁即可。
10.上桌开吃。
11.鲜甜脆爽的藕片，好吃。
12.下酒又下饭，好吃又好看。