趁国庆假期来做一款超级治愈的天使蛋糕卷，雪白梦幻，松软好吃，可爱到尖叫。天使蛋糕卷是大量消耗蛋白的好方法，做法简单，容易卷不开裂，赶紧试试吧～
1.1、牛奶&玉米油搅拌均匀，加入炼乳&香草精，搅拌均匀，筛入粉粉，Z字手法拌匀。 2、蛋白加柠檬汁打至鱼眼泡，分3次加入糖打至大弯勾，蛋白霜分2次加入面糊，轻柔翻拌均匀，倒入模具，150度烤25分钟 3、卷入奶油馅，冷藏1小时定型，切成四段，巧克力装饰五官。