枣泥一口酥中式小点心#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#

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喜欢看宫斗剧里皇帝的那些妃子吃宫廷点心，每每看见那样的镜头，就忍不住流口水！那些个名字好听的糕点，不知道是道具还是真实存在的……今天制作枣泥一口酥，追剧小零食，边吃边看，好解馋！

昕阳甜甜

－ 准备食材 －

• 糖粉 50克
• 安佳黄油 90克
• 鸡蛋50克 1个
• 低筋面粉 200克
• 枣泥馅料 适量
• 蛋黄（刷表面） 1个
• 黑芝麻（装饰） 适量

－ 步骤 －

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  1.软化好的黄油加入糖粉稍微打发一下，打发到看不见糖粉的状态。

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  2.分三次加入全蛋液，继续打发。

• 3.打发到蛋液和黄油完全融合。

• 4.打发好的黄油加入过筛后的低筋面粉。

• 5.揉成面团，准备擀面皮。

• 6.做好的面皮底部垫上油纸，表面也盖一张油纸，擀成长薄片，边缘切整齐备用。

• 7.枣泥馅搓成圆柱形的长条，放在擀好的面皮上面。

• 8.用油纸辅助裹起来。

• 9.裹好后的样子。

• 10.切掉接口以外多余的面皮。

• 11.打开看一下，边缘需要封口。

• 12.面皮裹完枣泥馅以后，封好口成长条的样子。

• 13.用锋利一点的刀切成小段。

• 14.用圣迪乐村谷物蛋刷表面，颜色非常好看，比较黄。

• 15.摆盘可以密一点，这个膨胀的不多，表面刷上蛋黄液。

• 16.撒上黑芝麻做装饰。

• 17.提前预热烤箱，入炉烘烤。 参考温度：上下火180度 参考时间：约18-20分钟

• 18.烤到表面蛋黄颜色变深，底部金黄即可。

• 19.掰一个吃吃，很酥奶香浓郁。

－ 小贴士 －