快手下饭菜～烧紫茄豆角

－ 准备食材 －

• 紫茄 1只
• 无筋豆 200克
• 蒜苗 2根
• 生姜 1小块
• 蒜 2瓣
• 花椒 1小勺
• 干辣椒 3个
• 味达美臻品蚝油 1.5汤勺
• 6月鲜轻盐10克酱油 2汤勺
• 清水 适量

－ 步骤 －

• 1.准备食材，无筋豆清洗去头去尾分段

• 2.茄子蒜苗切段，蒜姜切片

• 3.热锅倒大概2汤勺油，干煸豆角

• 4.煸炒至出虎皮断生出锅待用

• 5.臻品蚝油+10克轻盐原汁酱油，加适量清水搅匀

• 6.锅内倒入1汤勺的葵花油，放入花椒，干辣椒，姜蒜炒香

• 7.放入蒜苗炒1分钟左右

• 8.加入茄子翻炒均匀

• 9.茄子些微煎黄放入豆角，大火翻炒后倒入酱汁，中小火微煮，不加盖。期间适当翻炒煮熟收汁即可出锅。

• 10.秋日美味下饭菜