特别美味好吃的爆炒三丁，食材简单，营养丰富，好吃不怕胖，连吃几顿都不会腻呀，搭配米饭一起吃，真的是绝绝子呀，制作还特别的简单，5分钟就能学会。
1.准备好所需要的食材
2.葱姜蒜切末，干红辣椒切段，五花肉去皮切丁，黄瓜，土豆，胡萝卜切小丁
3.调一个碗汁：碗中加生抽+蚝油+老抽+料酒+白糖+食盐+香油+料酒+淀粉，加少许水调匀备用
4.锅烧热，加少许油，下入土豆丁，中小火煎至两面金黄，再放入胡萝卜丁翻炒一会，捞出备用
5.锅中留底油，下入五花肉丁，翻炒到变色
6.下入葱姜蒜，辣椒段，接着煸炒出香味
7.放入黄瓜丁
8.土豆丁和胡萝卜丁翻炒均匀
9.最后淋入之前调好的碗汁
10.炒匀后收汁出锅
五花肉切丁前先切去猪皮；