1.朝天椒切圈，蒜切末，香菜切碎。
2.切点儿羊肉片儿。
3.金针菇煮熟。
4.羊肉片煮熟。
5.金针菇，羊肉片，蒜末，朝天椒放在一起。先放豪吉麻辣川香汁。拌均匀，再放香菜，再拌一下。如果把香菜提前放进去一起拌，香菜沾染的汤汁太多，香菜本身的味道会被遮盖一些。
6.豪吉麻辣川香汁的味道非常好。不用再放其他调味料了。当然如果口味重，可以再放一点儿盐。
如果不是非常爱吃香菜。把香菜提前放进去，一起拌也可以。