#名厨汁味，圆中秋美味#彩椒炒牛肉丝

－ 准备食材 －

• 牛肉 一块
• 红甜椒 1个
• 绿甜椒 1个
• 味达美醇鲜蚝油 2中勺
• 味达美味极鲜酱油 2中勺
• 味达美臻品料酒 1中勺
• 玉米淀粉 1大勺
• 盐 1小勺
• 姜 10克
• 蒜 2瓣
• 黑胡椒粉 适量
• 玉米油 2大勺

－ 步骤 －

• 1.准备食材

• 2.牛肉切丝，姜蒜切丝

• 3.彩椒切丝

• 4.牛肉丝放入碗中，加入1/3的姜丝和味达美醇鲜蚝油

• 5.再加入味达美味极鲜酱油

• 6.加入味达美料酒和黑胡椒粉拌匀后再加入玉米淀粉并搅拌均匀后码味15分钟

• 7.炒锅置旺火上倒入一勺玉米油，放入1/3的姜丝和一半的蒜丝爆香

• 8.再倒入码好味的牛肉丝快速翻炒

• 9.炒至牛肉丝变色后盛出备用

• 10.另起锅加入一勺玉米油，放入剩下的姜蒜丝爆香后倒入彩椒丝翻炒

• 11.炒至断生后加入盐并炒匀后倒入炒好备用的牛肉丝

• 12.翻炒片刻即可

• 13.一盘彩椒炒牛肉就做好了

－ 小贴士 －