1.鲜笋断生切片备用
2.葱切段,老姜切丝备用
3.瘦肉切薄片后放水淀粉拌匀
4.起锅烧油,油热后放入肉片、花椒、姜丝一起翻炒
5.倒入笋片大火翻炒
6.倒入糟辣椒酱(贵州乡土菜的灵魂伴侣)翻炒
7.撒上盐和葱花炒匀后,起锅装盘
8.可口的竹笋肉片炒好啦,动筷子,可以吃三碗饭哦