想做出潮汕地道的卤味，在于卤汁调的是否完美。一锅好的卤汁，无论放入何种食材：牛肉、香干、鸡蛋等等卤出美味都不在话下。 家乐潮汕卤水汁，简单2步，轻松出味，足不出户，尽享醇正潮汕风味。
1.准备好食材分别清洗干净；
2.锅中水开后下入鸡翅、鸡爪、葱、姜、料酒焯水；
3.捞出沥干水分备用。
4.另起锅放入1小袋卤水汁（80克）与3小碗水（约600克）调匀，煮开即成卤水底。
5.将鸡爪、鸡翅、豆干放入卤水底中，大火煮开后换小火慢炖（鸡翅、鸡爪30分钟；豆干20分钟）即成。
6.醇正潮汕卤味，
7.足不出户，
8.在家尽享。
1、小火慢炖时间可根据个人口味适当调整； 2、喜欢吃辣的可根据个人喜好加入适量辣椒； 3、卤水底用保鲜膜封住后冷冻，可再次使用。