桂花红烧肉（偏甜）

－ 准备食材 －

• 前五花肉 500克
• 干桂花 1克
• 小葱 一根
• 料酒 一勺
• 醋 一勺
• 家乐桂花红烧酱 一袋
• 盐 2克
• 姜 5片

－ 步骤 －

• 1.锅中放清水加入葱段姜片，醋和料酒去腥，水开后放入五花肉

• 2.大火烧开，将五花肉多焯一会，大概焯水10分钟，然后捞出，过遍冷水将熟的五花肉过凉水洗净，把水倒出，这样五花肉的口感会更紧实

• 3.锅热后加油，油开后倒入五花肉，翻炒至出油

• 4.然后加入土豆继续翻炒，待所有土豆都粘上五花肉炒出的油后放入家乐红烧酱，翻炒一下，然后加入清水，水量没过五花肉和土豆即可

• 5.烧制20分钟后待水分吸收如图后可出锅

• 6.出锅后可撒上适量干桂花

－ 小贴士 －