西红柿鸡肉丸

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健康又营养的减脂餐

红•宏

－ 准备食材 －

• 鸡胸肉 一块
• 西红柿 1个
• 香菇 3朵
• 胡萝卜 1/3根
• 西兰花 3朵
• 葱姜 适量
• 大蒜 2粒
• 油 适量
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 芝麻油 半勺
• 西红柿酱 1勺
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 

  1.准备食材

• 2.鸡胸肉洗干净切成小丁和大葱生姜一起剁成肉泥

• 3.剁好的肉馅放在大碗里

• 4.胡萝卜，香菇和西兰花切成小丁

• 5.一同放进碗里，里面加一个蛋清，盐，料酒，蚝油和胡椒粉

• 6.朝同一个方向搅拌均匀腌制十分钟

• 7.西红柿洗干净中间切十字刀

• 8.锅中烧水，水开后将西红柿放进去焯水去皮

• 9.西红柿切成小丁

• 10.锅中倒油，炒香大蒜末

• 11.西红柿丁放进去炒出汁，里面加西红柿酱翻炒均匀

• 12.加开水煮开

• 13.腌制好的的鸡肉团成大小均匀的丸子中小火煮8分钟

• 14.关火，加少许盐和芝麻香油

• 15.装碗撒上葱花开吃啦

－ 小贴士 －