1.鸡、土豆切块,蒜、红葱头切片备用
2.热锅冷油下蒜片炒至金黄色
3.加入红葱头片炒香
4.下鸡块大火炒至变色
5.加入拍扁的香茅和橘子叶炒香
6.加入土豆块
7.转小火加入1茶匙半的咖喱粉
8.加入与食材齐平的水和65毫升椰浆(水的量自己酌情增减哈)
9.盖盖煮开后加入1茶匙半的盐,盖盖转小火继续煮至食材熟透
10.加入1茶匙糖
11.上菜….