罗汉清凉冻

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广州最近天气比夏天炎热，人容易上火。吃一份罗汉清凉冻去去火，清凉一夏。

芡芡的小厨房

－ 准备食材 －

• 白凉粉 100g
• 雪梨干 30g
• 罗汉果 20g
• 菊花 10g
• 清水 2500ml（根据白凉粉牌子增减）

－ 步骤 －

• 

  1.准备以上食材。

• 

  2.所有食材洗净后放入锅中，再参入2500毫升清水。

• 3.水开后转中小火熬煮5分钟，关火焖20分钟。

• 4.过滤残渣。

• 5.将过滤好的汁倒入锅中，留一点混合白凉粉。水开后放入白凉粉水，不停搅拌至再次烧开。

• 6.起锅装入盆中晾凉后放入冰箱冷藏。

• 7.根据个人喜好吃可加入牛奶或者蜂蜜水。

－ 小贴士 －