天气越来越冷了,每到秋冬季节,就特别喜欢在家里餐桌上摆上一锅锅热气腾腾的美食,比如小火锅,比如麻辣烫,比如水煮鱼,比如土豆粉/朝鲜面...有汤有水有美味,幸福感爆棚!
1.准备豆瓣酱、火锅底料、午餐肉、各种火锅丸子、土豆粉/朝鲜面、海带。
2.准备葱末、香菜末、午餐肉(切片)、细切豆腐皮(切丝)、油菜、豆芽、香菇、腐竹(冷水泡软,约1h)、金针菇。
3.炖锅预热一下,倒入花生油微热后,加入葱末爆炒,再加入豆瓣酱1炒勺和火锅底料(香辣)1小勺,继续翻炒出香后,加水煮沸。(此步骤忘记拍照了...)
4.待水煮沸后,加入各种火锅丸子、金针菇、香菇、腐竹、海带和土豆粉(没有想象得那么容易熟,所以在此步骤加入),继续煮沸至7成熟。
5.加入细切豆腐皮、豆芽、午餐肉、油菜,继续煮沸至9成熟,期间用盐和味精调味~
6.待煮沸至9成熟后,加入油菜~继续煮沸~
7.关火,加入香菜,出锅~
8.是不是满满的食欲和幸福感~
因为材料都是现成的,所以唯一的难点就是能不能做出和小摊上一样的味道了,加油~可以的!