#豪吉川香美味#凉拌海带丝

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凉拌海带丝，豪吉川香味调料不可少，凉水下锅还是热水下锅，做对了没？

吴妈厨房

－ 准备食材 －

• 海带丝 250克
• 蒜 3瓣
• 红椒 1个
• 香葱 2根
• 生姜 2片
• 豪吉川味调料 1勺
• 白糖 1小勺
• 熟芝麻 10克
• 香油 10克
• 米醋 1勺
• 生抽 2勺
• 植物油 1勺
• 芝麻香油 1小勺
• 料酒 2勺

－ 步骤 －

• 

  1.准备好食材。海带丝提前用清水浸泡冲洗干净。

• 2.锅内放入清水，把清洗好的海带丝放入锅中，煮开加入料酒和1勺陈醋煮2分钟左右捞出。

• 3.用清水冲洗充分凉透，用纯净水过滤一遍，滤干后剪成小段装入碗中待用。

• 4.把葱姜和蒜瓣，辣椒分别切成末。调个凉拌汁，碗中放入葱、蒜、小米辣椒、豪吉麻辣川味调料1勺、白芝麻1勺淋上热油。

• 5.再把生抽和米醋放入凉拌汁一起搅拌均匀。

• 6.把调料汁倒入海带丝中，搅拌均匀即可。（夏天可以放冰箱冷藏一下更可口）

• 7.装盘上桌。

• 8.这道脆嫩爽口无腥味，麻辣的凉拌海带丝就可以享用啦。

－ 小贴士 －