聚会家宴除了大鱼大肉,必定会有一道开胃酸汤肥牛,之前自己也尝试过自己配料,但总感觉少了点什么,这次用了家乐酸汤肥牛料包,味道真是绝了,省去了瓶瓶罐罐的调配,懒人小白的福音
1.食材大合集,根据喜好放配菜,喜欢吃肉肉就多放些,还可以加粉丝
2.金针菇撕成小瓣儿,娃娃菜摘叶,洗净备用。葱姜蒜切末
3.锅中烧水,水开下肥牛,变色即可捞出,千万不要煮太久,因为后面还会煮一遍,会变老口感不好
4.锅中热油下葱姜蒜末激发出香味,油不要太热,否则会使葱姜蒜末立马变焦黑(别问我怎么知道的,吃过亏)
5.然后加入家乐酸汤肥牛调料包,无需其他调味料,即可拥有酸辣鲜复合口味,食欲大开
6.煮开后加入开水
7.煮开后相继加入金针菇娃娃菜,盖盖闷煮3分钟,按自己对娃娃菜软烂度的喜好掌握时间
8.开盖加入肥牛,继续咕嘟咕嘟1分钟即可,不宜过久,肥牛老了不好吃
9.盛出装盘,撒上香菜末葱末和小米辣️,最后淋上热油,哇,太香了
10.是不是很简单,分分钟搞定,上桌秒光的节奏
11.好吃极了,巴适得很!