小时候最喜欢吃的面食就是妈妈做的葱香花卷,花卷暄软,葱香四溢,吃一次就忘不了,现在妈妈太忙了没时间做,只能自己动手做,做法简单,蒸一锅一会就瓜分完了
1.将面粉➕酵母➕白糖➕清水放入海氏M5轻音厨师机中,3档揉成絮状,再转5档揉成面团
2.面团放入保鲜盒发酵两倍大,发酵好的面团取出排气,平均分成6份
3.取一个面团擀开,刷一层食油,撒少许盐,再撒上葱花,用刮刀切五刀切成条,一层一层叠起来,中间再切一刀,两条扭成麻花状,两头往下折一下
4.放入蒸锅醒发30分钟,冷水入锅水开转中火蒸15分钟,焖三分钟即可出锅