#2021创意料理组——创意“食”光#羊肚菌蒸蛋

－ 准备食材 －

• 羊肚菌 2个
• 鸡蛋 1个
• 生抽 适量
• 水 110g
• 西梅 2个

－ 步骤 －

• 1.准备好所需食材

• 2.打一个鸡蛋，圣迪乐村谷物蛋没有蛋腥味

• 3.羊肚菌泡发2小时

• 4.鸡蛋打散

• 5.加入泡羊肚菌的水，过筛

• 6.入蒸锅大火8分钟，定型后放羊肚菌再蒸5分钟即可

• 7.出锅撒西梅颗粒和适量酱油