1.萝卜洗净。去头去尾，切薄片.
2.在切好的萝卜都撒上白糖，我大概有放了50克左右，白糖是拿来腌出萝卜的水份和本身的辣味的，用盐腌没有用糖腌来的脆，我大概腌了3小时.
3.把萝卜拧干放另一个碗里，看一个萝卜也有满满一碗的水份.
4.把醋、糖、酱油干辣椒都放一起搅拌至白糖溶化，倒入萝卜碗里，碗要大点.
5.我家里没有石头可以压，所以找了个大点的容器里面装了八分满的睡，下面包了一层保鲜膜，把容器压在保鲜膜上，什么有包了一层，这样放入冰箱，一切交给时间，腌一天就可以吃了，时间放久点会更入味。
6.来碗白粥，一片萝卜，那个入口就是听见脆脆的爽口声，简单方便，来试试吧！
1糖腌起来比盐腌的脆2装萝卜的容器一定要大，不然上面压的下面萝卜水会溢出来