中秋聚餐要做许多菜,这次就偷懒用了调料包,哎呀没想到味道也不差呢,以后先生想吃也可以自己做了
1.蒜头拍扁剁碎,小米椒切切,香菜去根随便切几段
2.花甲清洗干净外壳,一般市场上买的都吐好沙了
3.烧开水,加入盐,倒入花甲,淋入料酒,开口即可不要久煮。不开口的就不要要了
4.锅中烧油爆香蒜头和辣椒
5.倒入调料包炒香
6.加入沥干水分的花甲翻炒均匀,加入生抽炒匀,每个花甲上都裹上酱汁就可以了
7.加入香菜翻匀即可,不喜欢可以不加
8.鲜掉眉毛,先生一个人能吃掉一盘
喜欢蒜的可以多加些