家常小黄鱼焖饼子的做法，方法非常简单，有手就会做的菜谱，零失败！
1.小黄鱼提前洗净去掉内脏和鱼鳃
2.玉米面饼子炸至金黄捞出沥干油备用
3.小黄鱼表面裹上玉米淀粉
4.油温6成热把鱼至表面微微泛黄
5.酱油、蚝油、蕃茄酱、豆瓣酱、白糖、盐、胡椒粉倒在一个碗里
6.锅中留底油，葱姜炝个锅
7.倒入调味料爆香一下
8.炒香的调味料倒一碗水煮开后，把炸好的小黄鱼放进去
9.不用翻动鱼，先炖半分钟，再大火收汁
10.出锅后撒上葱花和芝麻装饰，盘子边摆上玉米饼子即可
因为用了蕃茄酱所以我就没有再到醋了，如果喜欢酸甜口重一些的，可以再加点醋和糖。