自制紅豆沙之后的故事。
1.參考前一菜谱自制紅豆沙，每个紅豆沙团25克。
2.南瓜洗净去籽，隔水蒸熟，去皮加牛奶，用破壁机打蘑成南瓜泥，加入500克面粉+5克酵母+鸡蛋+糖+油，用面包机揉面15分鐘，取出，发酵大約2小時左右，面团发至先前2倍大，即可。揉成細长条，均勻切成17份，做包子。
3.豆沙馅包子做好，上蒸笼醒面20分钟，然後开大火煮，20分钟，关火，凉5分钟，开锅盖。
4.蒸好的紅豆南瓜包子，金灿灿。
5.17个包子。
6.又Q弹又香甜的紅豆沙南瓜包子。
蒸包子过程不能开锅盖，关火，凉5分钟，之后才可以开锅盖！