小炒西葫芦放了海米特别的鲜， 不用额外加味精啥的调味。 拌米饭，下面条，就馒头都可以。
1.海米提前泡发，西葫芦切丁，鸡蛋打散。蒜切末
2.打散的鸡蛋炒熟，盛出
3.锅中倒油，下蒜末海米爆香。
4.加入西葫芦丁翻炒。
5.放定量盐勺半勺盐。
6.加一勺轻盐酱油。小半碗水。
7.加入炒好的鸡蛋翻炒
8.最后加入水淀粉勾芡。
9.关火，滴几滴香油
10.盛盘
这道菜老少皆宜。