#鲜到鲜得，月满中秋，沉鱼落宴#酱茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 2根
• 蒜瓣 4瓣
• 生抽 2小勺
• 黄豆酱 1勺半
• 老抽 半勺
• 白糖 少许

－ 步骤 －

• 1.茄子一分为二。

• 2.锅中放入少量油减茄子，中途不停翻面防止煎糊了。

• 3.茄子煎到内心软嫩后倒入黄豆酱生抽老抽白糖和半碗清水，大火大火收汁入味。

• 4.摆盘上桌。

－ 小贴士 －