1.把新鲜猪腿肉100克清洗干净.切小块放入搅拌机中搅成肉末.一个土豆去皮清洗干净.生姜.大蒜头.香葱都切成末备用.
2.土豆切成丁.放入水中清洗一遍捞出沥干水分备用.
3.锅中入油.下入姜蒜末炒香后倒入肉末滑散翻炒片刻变色.
4.接着倒入1勺料酒去腥翻炒均匀.再倒入土豆丁继续翻炒片刻
5.加1勺老抽.2勺生抽.半勺盐.一勺白糖调味翻炒均匀
6.然后加半碗清水没过土豆大火煮开后转中火咕噜咕噜5分钟.煮至汤汁变浓稠时洒上葱花即可～
7.软糯入味.香喷喷的肉末土豆丁做好了.连小孩都要多吃2碗饭.
8.拌米饭拌面条都太好吃啦.记得多做点饭哦～