#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#玻璃曲奇

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曲奇饼干中间加上玻璃一样的糖果，可以做成不同造型，上面扎个小孔，系上丝带，节日礼物就这样来咯

食期

－ 准备食材 －

• 饼干部分
• 黄油 30g
• 糖粉 15g
• 低粉 70g
• 牛奶 20g
• 彩色水果糖 适量

－ 步骤 －

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  1.黄油室温软化加入糖粉

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  2.翻拌均匀后加入低筋面粉

• 3.翻拌成絮状加入牛奶揉成曲奇面团，将面团放到保鲜袋中两侧放4毫米厚的量尺，用擀面杖擀平，擀好后将保鲜袋上面剪开去掉，用压模压出中间为空的曲奇

• 4.如果想把曲奇做好后串联在一起或者扎上好看的丝带可以用吸管在上面扎个小口如图

• 5.将曲奇饼干压好模后可以用刮板从曲奇饼干底部轻轻翘起然后移动到烤盘上（也可以直接将面团放在油脂纸上擀平，压模后将不用的曲奇部分拿掉） 准备几颗水果糖，可以是彩色的然后用比较硬的物体将水果糖敲碎放到饼干中间

• 6.如图，将饼干空的部分装满水果硬糖，烤箱提前预热160度10分钟，放入中间层，烤25分钟

• 7.烤好后拿出晾凉，中间硬糖部分凝固后将曲奇饼干从烤盘中拿起装袋即可

• 8.上面可装饰系上自己喜欢的彩带

• 9.曲奇的奶香配上果香，针不戳，快试试

－ 小贴士 －