喜欢芝士的推荐这款芝士流心披萨，馅料可以选择自己喜欢，对整形也没有什么多大的要求，用了安佳的马苏里拉芝士，原制干酪，无添加，拉丝效果好。 披萨酱之前有介绍过，做法，大家可以去看一下，超级推荐披萨酱，一次性可以多做点，披萨，意面、焗饭都适合。
1.将高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、盐、牛奶、鲜酵母、橄榄油放入厨师机。
2.揉成光滑的面团。
3.室温发酵至两倍大或冰箱冷藏过夜。
4.牛肉粒切丁。
5.放入胡椒粉、生抽、白兰地、橄榄油腌制。
6.发酵好的面团揉成团，擀成3-4cm的薄片。
7.饼皮上扎孔。
8.放上披萨酱。
9.撒上芝士。
10.放上蘑菇片，胡萝卜粒、玉米粒、豌豆粒。
11.再撒上一层芝士。
12.收口，包起来，整理好放入烤盘中。
13.烤箱预热190度烘烤15分钟左右。
14.出炉。
15.成品。
16.超长拉丝。
17.芝香浓郁。
18.成品。
喜欢薄皮的可以擀的薄一点，喜欢厚底的那种可以擀的稍微厚一点，看自己喜好。 不赶时间可以现做现吃，我喜欢提前一天揉好面团，放冰箱冷藏，吃的时候随取随用。 没有披萨酱放番茄酱也可以，建议一次性多做点披萨酱，可好用。