之前做过经典的莲蓉一口酥,爸爸妈妈都很喜欢 今天就做做凤梨一口酥! 无需开酥,简单便捷!!
1.黄油软化到可以用手指轻易按压指印的程度,用打蛋器搅拌均匀
2.加入细砂糖继续用打蛋器顺着同个方向搅拌,搅拌到微微发白
3.蛋液分两次加入,继续顺着一个方向搅拌
4.过筛入低筋面粉,用刮刀翻拌到无干粉
5.把面团分成两份,搓成长条,擀面杖擀开 凤梨馅分成两份,搓成长条
6.凤梨馅包入面团中,切成等分的小块
7.刷上蛋黄液,撒上黑芝麻
8.海氏i7风炉烤箱175度提前预热,烤25分钟
9.观察上色满意即可出炉!
10.酥酥酸酸甜甜,一口一个,好吃不腻!