#名厨汁味，圆中秋美味# 糖醋酱“排骨”

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糖醋排骨大家都喜欢吃，可做起来也麻烦。小编最近在朋友家吃了一道菜，用土豆和培根卷成排骨的形状，形似排骨，加上糖醋汁简单一烧，酸酸甜甜可口不腻，而且还很开胃。于是自己在家也试着做了一份，做法相当简单，几乎到了以假乱真的境界。

孩妈美食

－ 准备食材 －

• 培根 8片
• 土豆 2个
• 甜面酱 15克
• 蒸鱼豉油 30克
• 米醋 30克
• 白糖 35克
• 淀粉 少许

－ 步骤 －

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  1.准备所需食材

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  2.土豆先切成厚片，再切成约食指粗的条

• 3.培根平铺一段放上土豆条，从一边慢慢卷起卷紧

• 4.用牙签固定

• 5.碗内加白糖、甜面酱、蒸鱼豉油、醇香米醋、淀粉和清水搅匀备用

• 6.锅内加油先放入排骨卷小火煎至两面金黄，随后倒入碗汁大火煮开转中小火煮8-10分钟至汤汁黏稠

• 7.出锅撒芝麻和香葱碎即可