时间过的真快,一转眼孩子们又一个新学期开学!赶紧补补钙,听说裙带菜的钙含量很高;今天来做一道虾滑鸡蛋裙带菜汤,做出来的汤真的超级鲜味!
1.10克裙带菜用冷水浸泡发
2.泡发后清洗干净,用刀切小段.
3.将虾肉和胡萝卜一起放入绞肉机绞碎,加入1勺酱油,1勺玉米淀粉,适量的盐和食用油搅拌上劲腌制10分钟.
4.鸡蛋敲入碗中打散备用.
5.起锅热油放入蒜、姜、葱头爆香;再加入泡发好的裙带菜翻炒片刻.
6.加入适量的清水大火烧开,再挤入胡萝卜虾滑.
7.倒入鸡蛋液.
8.继续大火煮1分钟左右,加入适量的食用盐调味关火即可.
9.一道简单又好喝的虾滑鸡蛋裙带菜汤就做好了!
10.孩子们长高的时候,要充分补补钙!
1.出锅前尝试一下味道,根据自己口味适当调整. 2.裙带菜用冷水泡发后会变多.