排骨煲

－ 准备食材 －

• 排骨 800g
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 藕 1个
• 洋葱 1个
• 大葱 半根
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 花椒 7粒
• 八角香叶小茴香桂皮 适量
• 火锅料 1小块
• 生抽 适量
• 老抽 2勺
• 白糖 1勺
• 醋 1勺
• 盐 适量
• 小葱 1根
• 香菜 1根
• 花椒油 1勺
• 香油 1勺

－ 步骤 －

• 1.将排骨洗净，放入锅中加凉水，料酒，姜葱大火煮沸，滤出排骨

• 2.准备好配菜，土豆藕切片，胡萝卜洋葱切块，小葱香菜洗好切块

• 3.炒锅里放入少量油，油热后加入姜蒜，花椒，香料(八角香叶小茴香桂皮)翻炒，然后加入火锅料，洋葱翻炒关火。 将炒好的配料放入电饭锅中，加入煮过的排骨，大葱，香菜，凉水，生抽老抽，醋，花椒油，香油，盐，盖上锅盖用蒸煮模式煮2小时

• 4.接着加入土豆，藕，胡萝卜，洋葱，白糖煮半小时关火起锅

• 5.在碗中加入准备好的小葱香菜就可以开始吃啦

－ 小贴士 －