浓郁的奶香味大米糕,简单又好吃(「・ω・)「嘿
1.拌成这样可以立即消失纹路的糊状
2.或者这样
3.放锅里发酵两倍大
4.发酵好的可以闻到有点酸味,里面是这样子的,用了一个小时
5.再次搅动排气,醒发十分钟后再上锅蒸
6.上锅蒸15分钟,关火再闷五分钟就可以出锅了
1.牛奶温热后再加入酵母白糖化开,更容易发酵 2.发酵可以选温温湿湿的锅里,可以缩短发酵睡觉 3.也可以用葡萄干或者红枣等代替黑芝麻