鸡胸肉的鱼香肉丝吃起来也很不错哦！
1.胡萝卜清洗干净去皮，鸡胸肉清洗干净，辣椒清洗干净，木耳提前泡发好清洗干净备用。
2.鸡胸肉切丝。
3.配菜切丝备用。
4.鸡胸肉放入1勺料酒，1勺蚝油，1勺生抽，小半勺老抽，1勺淀粉拌匀，最后放入1小勺油拌匀腌制15分钟。
5.调个汁：3勺水，1勺淀粉，1勺白醋，1勺白糖，1勺生抽搅拌均匀即可。
6.锅中倒入油烧热后放入肉丝翻炒一分钟，油可以稍微多放一些。
7.翻炒一分钟后盛出来备用。
8.锅中留一些油，放入葱姜，郫县豆瓣酱，火锅底料翻炒均匀。
9.放入胡萝卜丝，辣椒，木耳翻炒片刻。
10.倒入肉丝一起翻炒一分钟。
11.倒入调好的碗汁，翻炒一分钟就可以出锅了。