参考分量：4个 #家庭烘焙尚巧厨#
1.首先制作挞皮，将室温回软的黄油倒入大碗里，筛入糖霜用硅胶刮刀先翻拌到无粉状，再用电动打蛋器打发到黄油颜色变浅
2.加入蛋黄充分搅拌融合
3.加入香草精搅拌均匀
4.筛入蛋糕粉，戴上一次性PVC手套将黄油类和粉混合抓捏成团
5.用保鲜膜包裹起来，放入冷藏冰箱备用
6.挞皮冷藏到面团有点硬了取出，在硅胶垫上擀薄
7.然后刻出比挞圈大一圈的面皮
8.分别放入挞圈中，用手捏整形，去除上面多出来的边角（直接在不沾烤盘上整形）
9.用叉子分别将挞底部扎小空洞
10.放入派石烤，防止底部鼓起，烤箱预热上下火175度
11.放入烤箱中层烤10分钟，烤箱取出冷却后，用刨丝刀修一下边缘部分，放着备用
12.接着制作蛋奶栗子泥，将栗子蓉和鸡蛋一起打充分融合
13.加入玉米淀粉用硅胶刮刀拌均匀
14.然后倒入纯牛奶，用电动打蛋器搅打充分吸收混合
15.将做好的蛋奶栗子泥填满挞皮，烤箱预热上下火180度
16.放入中层烤8分钟取出冷却备用
17.制作奶油内馅，将淡奶油里加入红糖一起打发即可
18.将打好的淡奶油装入裱花袋，圆孔花嘴在冷却的挞上挤出塔型奶油，放入冷藏冰箱备用
19.接着制作栗子奶油酱，将栗子蓉和回软的黄油倒一起，
20.用电动打蛋器搅打均匀融合
21.将做好的奶油酱装入裱花袋，用面条花嘴（小草花嘴）围绕着中间的奶油塔挤出一圈一圈将奶油塔完全覆盖
22.做好啦