每年到秋天新的玉米面下来的时候,家里时常会熬玉米面糊糊…这不仅是一碗糊糊,更是儿时的记忆… 提醒 玉米面几个人喝就用手抓几把,同样 几个人喝锅里就放几碗水
1.一个人喝,用手抓一把面 可以看简介里的提醒
2.将凉水倒入面中,和匀(水量就是刚好把面和成稀糊状)
3.一人喝,放一碗水,开火
4.将面糊倒入热水中,一边倒一边在锅里搅,防止糊锅
5.熬煮10-15分钟,期间要搅拌,不然会糊锅,也会溢出
6.熬煮到像米汤一样看起来很靓,就可以了。
7.倒入碗里,晾着,凉一会最上面一层会凝结
8.喝起来就像果冻一样,并不会卡嗓子
9.炒个菜配个馒头,再喝一碗糊糊
如果喝起来卡嗓子肯定是没熬到位 一人份尽量熬的时间超过10分钟 如果是多人那就看状态,明显觉得稠了,靓了,那就差不多了